水無月 10.2019

今日は 

ネキ＆とろけるチーズをお肉で

クルクル～して 焼きました

今日は朝礼日

ネクタイが イマイチ ネクタイが

上手くいかない 息子

あれれ

前が 長くなってるよ～💦

♬°⋆ɱUꑄյ͛ʗ⋆°♬

90'S SLOW JAMS MIX 2019  

目があった

日曜日行った

カフェ

バンド系ミュージックが

流れてるのに

ゆったり出来るカフェで

美味しかったなぁ～（笑）

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カレーを食べたから

カレーの詩

なんかあるかなぁ🤔って調べてみた

長田弘 さんの詩を

見つけた!!

♡

『 カレーのつくりかた 』

長田 弘

そうしなければいけないというんじゃない。

そうときまっているわけじゃない。

掟じゃなくて、味は知恵だ。

さて、殻つきのカルダモンとコリアンダーを

手のひらに一杯、それから

黒コショーとクミンを大さじ一杯、

クローブを丸のまま一つまみ、

シナモンは棒で三本、それらの

スパイスをかさならぬようにひろげて

フライパンでかるく炒る。

全体にカリンとしてきたら、火を止める。

強火で焦がしちゃ絶対にいけない。

カルダモンの殻をていねいにむく。

それから、ぜんぶのスパイスを一緒にして

すり鉢でゆっくり細かく擂りつぶす。

ターメリックの目のさめる黄色をくわえる。

サフランをくわえ、赤トーガラシで

辛味をつけて、

さあカレー粉のできあがりだ。

香ばしい匂いがサッとひろがってくると、

いつだってなぜだかうれしくなる。

人生 「 なぜ 」 と

坐ってかんがえるのもいいが、

知恵ってやつは 「 なぜ 」 だけでは

解けない。

本質をたのしむ、それが知恵だ。

きみを椅子からとびあがらせる

とびきりのカレーをつくってあげるよ。

秘訣はジンジャーパウダーを混ぜること。

するどい後味がじわじわと効いてくる。

『 カレーのつくりかた 』長田 弘

詩集 『 食卓一期一会 』 より

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今日も

みなさまにとって

素敵な一日でありますように～✨

(=^^=)

ありがとう